Klassiker auf gut fränkisch

Roggenmisch Bauernart

Gold_RGB_2019.png

Kräftiges Bauernbrot, das seinen urigen Geschmack und sein Aussehen durch das Brauereimalz erhält, das auch zur Bierherstellung verwendet wird. Mit extra kräftiger Kruste und besonders lange gebacken.

Zutaten 70 % Roggenmehl, 30 % Weizenmehl, Naturreiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Brauereimalz

100 g Brot enthalten

  • Eiweiß 4,0 g

  • Fett 0,9 g

  • Kohlenhydrate 48,0 g

Energiewert

  • kJ 919 / kcal. 220

  • BE 4,0

Frischhaltung 4 bis 5 Tage