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Erleben Sie den wahren Geschmack Frankens mit unserem Hirtenlaib, einem typisch fränkischen Bauernbrot, das doppelt lang im Holzofen gebacken wird. Dieses exquisite Brot zeichnet sich durch sein kräftiges Brotaroma und seine knusprig rösche Kruste aus, die hervorragend zu einem deftigen Belag passen. Doch auch pur mit Butter ist der Hirtenlaib ein wahrer Genuss.
Die verwendeten Mehle setzen sich aus 95 % Roggenmehl und 5 % Weizenmehl zusammen. Dazu kommt ein naturreiner Mehrstufensauerteig, der dem Brot seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Durch den hohen Roggenanteil bleibt dieses Brot extra lange frisch, und kann bis zu 7 Tage aufbewahrt werden.
Neben Wasser, Salz und Hefe enthält unser Hirtenlaib auch Brauereimalz und Brotgewürz. Jedes 100 g Stück Brot enthält 7,0 g Eiweiß, 0,9 g Fett und 46,5 g Kohlenhydrate. Der Energiewert beträgt kJ 943 / kcal. 226 pro 100 g.
Wir sind stolz auf unser handwerkliches Können und unsere Leidenschaft für gutes Brot. Mit dem Hirtenlaib bieten wir Ihnen ein Brot an, das Tradition und Qualität vereint. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack überzeugen!