Eine unserer kräftigsten und rustikalsten Sorten. Dieses Brot hat sowohl im Inneren, als auch auf der fein gerissenen Kruste ganze Kümmelkörner. Besonders lecker mit kräftiger Wurst und aromatischem Käse oder ganz ohne Belag zu einem Glas Rotwein. 

 

Frischhaltunb bis zu 7 Tage

Mehle: 90 % Roggenmehl, 10 % Weizenmehl,

Naturreiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Brauereimalz und ganzer Kümmel 

 

100 g Brot enthalten:

• Eiweiß 7,0 g

• Fett 0,9 g

• Kohlenhydrate 46,5 g 

 

Energiewert:

• kJ 943 / kcal. 226

• BE 3,9 

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