Klassiker auf gut fränkisch

Gold_RGB_2019.png

Knärzla´s Laib

Unser Uriges mit grob gerissener Kruste – perfekt für alles Deftige. Trotz kräftiger Kruste und doppelter Backzeit ist es leicht bekömmlich, da es mild gesäuert ist – deshalb ist der Knärzla‘s Laib auch so beliebt.

Zutaten 60 % Roggenmehl, 40 % Weizenmehl, Naturreiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Salz und Hefe

100 g Brot enthalten

  • Eiweiß 4,0 g

  • Fett 0,9 g

  • Kohlenhydrate 47,8 g

Energiewert

  • kJ 915 / kcal. 219

  • BE 4,0

Frischhaltung 3 bis 4 Tage