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Klassiker auf gut fränkisch

Roggen-Laib

Roggenlaib_edited.png

Absolut kräftiger Bauernlaib. Gut durchgesäuert und stark ausge-backen mit extra dicker Kruste. Ein deftiges Brot, für mehr Abwechslung im Brotkorb.

Zutaten 90 % Roggenmehl, 10 % Weizenmehl, Naturreiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Salz, Hefe und Brauereimalz

100 g Brot enthalten

  • Eiweiß 7,0 g

  • Fett 0,9 g

  • Kohlenhydrate 46,5 g

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Energiewert

  • kJ 943 / kcal. 226

  • BE 3,9

Frischhaltung bis zu 7 Tage

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