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Klassiker auf gut fränkisch
Roggenmisch hell

Steinofen HELL

Helles und gut gesäuertes Steinofenbrot, kräftige Kruste, da doppelt lang gebacken. Mit Meersalz
Zutaten 85 % Roggenmehl, 15 % Weizenmehl, Naturreiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Meersalz und Hefe
100 g Brot enthalten
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Eiweiß 4,0 g
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Fett 0,9 g
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Kohlenhydrate 47,8 g
Energiewert
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kJ 915 / kcal.
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219, BE 4,0
Frischhaltung 3 bis 4 Tage
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