Klassiker auf gut fränkisch

Roggenmisch hell

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Steinofen HELL

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Helles und gut gesäuertes Steinofenbrot, kräftige Kruste, da doppelt lang gebacken. Mit Meersalz

Zutaten 85 % Roggenmehl, 15 % Weizenmehl, Naturreiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Meersalz und Hefe

100 g Brot enthalten

  • Eiweiß 4,0 g 

  • Fett 0,9 g 

  • Kohlenhydrate 47,8 g

Energiewert

  • kJ 915 / kcal.

  • 219, BE 4,0

Frischhaltung 3 bis 4 Tage