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Vollkernige Abwechslung

Vollkorn-Schrot

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So muss ein Vollkornbrot sein: saftig, fein und mit angenehm röscher Kruste. Die naturbe-lassenen Roggenkörner werden erst kurz vor der Ver-arbeitung mechanisch gequetscht und über mehrere Stunden eingeweicht. Purer Geschmack, mit der Kraft aus vollem Korn.

Zutaten

35 % Roggenvollkornmehl, kontr. Anbau, 5 %, Weizenvollkornmehl kontr. Anbau, 30 % frisch gequetschte Roggenkörner, 30 % Roggenvollkornschrot, Natur-reiner Mehrstufensauerteig, Wasser, Salz, Hefe

100 g Brot enthalten

  • Eiweiß 6,2 g

  • Fett 1,0g

  • Kohlenhydrate 44,9 g

Energiewert

  • kJ 906 / kcal. 217

  • BE 3,7

Frischhaltung bis zu 7 Tage

Erleben Sie die Vollkommenheit des Korns mit unserem Volkornschrot – die Quintessenz des Vollkornbrotes, das sich durch seine Saftigkeit, feine Textur und eine angenehm rösche Kruste auszeichnet. Dieses Brot ist eine Hommage an traditionelle Backkunst, bei der Qualität und Reinheit im Vordergrund stehen. Unsere naturbelassenen Roggenkörner, die den Kern dieses einzigartigen Brotes bilden, werden erst unmittelbar vor der Verarbeitung schonend gequetscht und dann über Stunden hinweg eingeweicht. Dieses besondere Verfahren garantiert nicht nur den Erhalt aller wertvollen Inhaltsstoffe, sondern ermöglicht auch, dass sich der pure Geschmack voll entfaltet. Das Herzstück dieses handwerklichen Meisterwerks bildet unser Natur-reiner Mehrstufensauerteig, der zusammen mit 35 % Roggenvollkornmehl aus kontrolliertem Anbau, 5 % Weizenvollkornmehl ebenfalls aus kontrolliertem Anbau, frisch gequetschten Roggenkörnern und Roggenvollkornschrot zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Mit einem Eiweißgehalt von 6,2 g und nur 1,0 g Fett pro 100 g ist unser Volkornschrot nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung. Mit einem Energiewert von 906 kJ (217 kcal) und einer Broteinheit (BE) von 3,7 bietet unser Brot langanhaltende Energie für den Tag. Zudem bleibt es bis zu sieben Tage frisch und bietet so Tag für Tag Vollkorn-Genuss in bester Qualität. Lassen Sie sich vom authentischen Geschmack unseres Volkornschrots überzeugen – ein Brot, das nicht nur ernährungsbewusste Genießer anspricht, sondern auch Liebhaber traditionellen Backhandwerks begeistert. Mit jedem Bissen spüren Sie die Kraft aus vollem Korn und die Hingabe, mit der wir unser Brot backen.

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